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오늘은 일본식 소고기 덮밥으로 규동을 만들어 봤어요.
백종원, 정호영 셰프들의 레시피를 참고해서 만들어 먹었는데 맛있더라고요.
오늘 규동으로 저녁 한 끼 어떠실까요?
★ 난이도: 하
★ 인분: 2 인분
★ 조리시간: 30분
재료 소개
소고기(불고기용): 400g, 버섯: 1타래, 다진 대파: 적당량,
양파: 1개, 물: 200ml, 후추: 적당량,
간장: 4스푼, 설탕: 3스푼, 청주(술): 2스푼,
혼다시: 1/3 스푼, 다진 마늘: 1/2 스푼,
맛술: 2스푼, 생강가루: 1/2스푼, 청양고추 : 1개,
참깨: 약간, 계란 (노른자): 1개
조리 순서
야채를 손질해 주세요.
(마늘, 청양고추, 대파 다지고 양파는 채 썰어주세요.)
양파와 소고기 볶기
(뭉쳐있는 소고기는 펴주세요.)
다진 마늘, 고추, 대파 넣고 볶기
간장 4스푼, 맛술(미림) 2스푼 넣기
청주 2스푼, 설탕 3스푼 넣기
혼다시 1/3 스푼, 생강가루 1/2 스푼 넣기
물 200ml, 후추 2꼬집 넣기
버섯 1타래 넣고 끓여 주세요.
규동 완성
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